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| 6 BENEFITS OF EATING POHA FOR BREAKFAST |
CONTROLS BLOOD SUGAR LEVELS
मधुमेह रोगियों के लिए पोहा एक अच्छा भोजन माना जाता है। फाइबर से भरपूर होने के कारण इससे ब्लड में शुगर धीरे रिलीज होती हैं, जिससे ब्लड शुगर लेवल एकदम से नहीं बढ़ता है।
A GOOD PROBIOTIC
यह कई लोगों के लिए आश्चर्य की बात हो सकती है, लेकिन पोहा अच्छा प्रोबायोटिक भोजन है। इसे बनाने के लिए धान को कुछ घंटों के लिए धूप में सुखाया जाता है, जिसके बाद उसे चपटा करने के लिए पीटा जाता है। पोहा आंतों के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है।
CARBOHYDRATES
शोध के मुताबिक पोहा 76.9% कार्बोहाइड्रेट और लगभग 23% वसा से बना होता है। यह एक बढ़िया नाश्ता है क्योंकि इसमें मौजूद स्वस्थ कार्ड दैनिक कार्यों को पूरा करने के लिए शरीर को एनर्जी देते हैं।
EASILY DIGESTIBLE
इसे आसानी से पचाया जा सकता है। पोहा सुबह के नाश्ते में या फिर शाम के नाश्ते में खाना चाहिए। पोहा खाने से शरीर फूलता भी नहीं है और पेट ज्यादा देर के लिए भरा रहता है।
RICH IN IRON
स्तनपान कराने वाली या गर्भवती महिलाओं को अक्सर नरम पोहा खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इन महिलाओं को एनीमिया का खतरा ज्यादा होता है। पोहा की उत्पादन प्रक्रिया के लिए चावल को लोहे के कलर्स से गुजरना पड़ता है। इसकी वजह से पोहा कुछ लोहे को बरकरार रखता है इसलिए उसे लोहे में समृद्ध माना जाता है। इसमें थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ कर खाना चाहिए क्योंकि इससे शरीर आयरन को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है।
LOW IN CALORIES
इसमें काफी कम कैलोरी होती हैं। एक कटोरी वेज पोहा में लगभग 250 कैलोरी होती है। साथ ही कई आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं। मूंगफली डालने से कैलोरी बढ़ जाती है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो मूंगफली डालने से बचें।
इश डिश को और ज्यादा हेल्दी और पौष्टिक बनाने के लिए आप इसे जैतून या फिर नारियल के तेल में बनाएं। प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए आप इसमें सोयाबीन चंक्स भी डाल सकते हैं। पोहा सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है इसलिए इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
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